Blåbærmuffins
Blåbær er både sunt, godt og fulle av antioksidanter. Ha alltid noen frosne blåbær i fryseren og du tryller enkelt frem disse herlige i muffinsene.
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
125
g
smør
125
g
frosne eller friske blåbær
4
dl
hvetemel
2
stk
egg
125
g
sukker
½
ts
salt
3
ts
bakepulver
1
dl
lettmelk
1
dl
syrnet melk
Fremgangsmåte
- Smelt og avkjøl smøret.
- Bland bærene med ca. 1/4 del av hvetemelet, og sett dette til side.
- Bland resten av melet sammen med salt og bakepulver i en bolle.
- Pisk egg sammen med sukker, og visp inn smøret og melken. Lag en fordypning i melblandingen, og rør inn eggeblandingen. Bland deretter inn blåbærene, og rør det sammen forsiktig.
- Fordel røren i papirkledde muffinsformer. Fyll opp halvveis, ca. 3/4. Det beste er å bruke muffinsbrett i aluminium i tillegg til papirformene. Da holder muffinsene formen bedre. Oppskriften gir seks store muffins, eller ti små. Store muffins stekes i 15 - 20 minutter og små muffins stekes i ca. 12 minutter ved 180 °C.
Relatert
Disse næringsstoffene får du fra melk
Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.
Melken er holdbar mye lenger enn du tror
Alt for mange av oss heller ut melken så snart "best før"-datoen er passert. Melken er holdbar langt over datoen, så lenge den oppbevares riktig.
Muffins med eple og kanel
Muffins er enkelt og raskt å lage og smaker nydelig med eple og kanel.
Muffins med eple og kanel
Muffins er enkelt og raskt å lage og smaker nydelig med eple og kanel.
20 - 40 min
enkel
Bananmuffins med sjokoladebiter
Gode og saftige muffins med søt banan og hakket sjokolade.
Bananmuffins med sjokoladebiter
Gode og saftige muffins med søt banan og hakket sjokolade.
20 - 40 min
enkel
Moccamuffins
Disse smakfulle muffinsene passer utmerket til et stort glass melk. Nam!
Moccamuffins
Disse smakfulle muffinsene er enkle å lage og passer utmerket til et stort glass melk. Nam!
20 - 40 min
enkel
