Runde blingser

Disse grove flate rundstykkene som ligner på polarbrød passer ypperlig å ha liggende på lur i fryseren. De tiner raskt og smaker som nystekte ved oppvarming.

Se flere smakfulle rundstykker her.

over 60 min

middels

Full skjerm

Ingredienser Fremgangsmåte

Lukk full skjerm

Ingredienser

Porsjoner

1 porsjon gir 25 stk

½ pk gjær

6 dl syrnet melk (f. eks. kulturmelk)

50 g smør

1 ts salt

160 g havregryn lettkokte

480 g hvetemel

3 ss melk til pensling

Fremgangsmåte

Smelt smøret. Rør ut gjæren i ﬁngervarm melk og tilsett så smøret.
Tilsett salt, havregryn og det meste av hvetemelet. Elt deigen med maskin eller for hånd til den er smidig og slipper bollekanten.
La deigen hvile tildekket i ca. 30 minutter. Del deigen i to emner. Kjevle dem ut på et melet arbeidsbord til 1 cm tykkelse. Stikk ut runde kaker ca. 10 cm i diameter.
Legg brødene på en smurt eller bakepapirkledd stekeplate og ladem etterheve tildekket i ca. 30 minutter.
Pensle dem med melk og prikk dem med en gaffel før du steker brødene midt i ovnen ved 225 °C. i ca. 7 minutter (ved varmluft: 200 °C. i ca 8 minutter). Avkjøl på rist.
Brødene bør oppbevares i plastpose, og de egner seg godt til frysing.

Se flere smakfulle rundstykker her.

Ernæringsrådgiverens tips

Runde blingser er laget med havregryn og syrnet melk og er saftige og inneholder mange næringsstoffer. Syrnet melk gir deg proteiner av god kvalitet, mineraler som jod, kalsium og fosfor i tillegg til vitamin B2 og B12. Havregryn gir deg fiber, vitamin B1, B6 og B9 i tillegg til mineraler som kalium, sink, jern, magnesium og fosfor.

Relatert

Ta vanlig mat tilbake!

Når listen over NEI-mat blir stadig lengre er det fint å vite at det finnes noen solide råd det er trygt å lytte til. Vanlig mat er bra nok, både for deg og for barna dine.

Grønn tallerken med et knekkebrød med brunost

Derfor kan du spise brunost med god samvittighet

Mange elsker brunost og med god grunn. Det er et smaksrikt pålegg som også gir oss et viktig tilskudd av noen næringsstoffer vi ellers har få kilder til.

Ost Helse Jod

Grønn tallerken med brødskive med ost og agurkskiver, yoghurt med blåbær og et glass melk

Derfor trenger du 3 om dagen

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.

Kosthold 3 om dagen 3omdagen