Ostepai med kvargbunn
Pai er godt både som en smårett og som en hovedrett. Denne er fylt med vårløk og bacon.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
Paiskall:
210
g
hvetemel
60
g
smør
1 ½
dl
kvarg naturell (f.eks Kesam) , gjerne mager
½
ts
salt
2
ss
vann
1
stk
løk
1
ss
meierismør
150
g
bacon i biter
1
stk
vårløk
150
g
vellagret ost
4
stk
egg
2 ½
dl
matfløte
2
ss
frisk gressløk
Fremgangsmåte
Paiskall:
- Bland alle ingrediensene til paiskallet i en foodprosessor og la maskinen gå til alt er samlet. La deigen ligge kjølig ca 30 minutter.
- Sett stekeovnen på 200 °C.
- Kjevle deigen ut til den passer paiformen (paiform ca 24 cm i diameter), og trykk den godt til bunn og opp langs kanten. Prikk den med en gaffel.
- Forstek paiskallet i 15 minutter.
Fyll:
- Hakk løk og surr den blank i smør .
- Sprøstek baconbitene.
- Kutt opp vårløken i små biter.
- Bland sammen egg, fløte og gressløk.
- Fordel løk, baconbiter og vårløk i det forstekte paiskallet. Dryss osten over og hell over eggeblandingen. Stek paien videre til eggeblandingen er stivnet ved 180 °C i ca 20 minutter.
- Server paien lunken med en frisk salat.
Relatert
Ostepai med soltørket tomat og oliven
En nydelig pai med smak av Italia. Perfekt til både hverdag og fest.
Ostepai med soltørket tomat og oliven
40 - 60 min
middels
Mager pai med cottage cheese og grønnsaker
Er du glad i pai, men ønsker en litt mer mager versjon? Da er paien med cottage cheese noe som bør prøves.
Mager pai med cottage cheese og grønnsaker
Er du glad i pai, men ønsker en litt mer mager versjon? Da er paien med cottage cheese noe som bør prøves.
over 60 min
middels
Pai med cottage cheese
En fristende pai med purre, squash og cottage cheese. Perfekt til lunsj eller middag.
Pai med cottage cheese
over 60 min
middels
Det er lurt å spise mellommåltider
Kroppen trenger jevnlig påfyll av mat og drikke for at vi skal kunne prestere gjennom hele dagen.