Japanske pannekaker

Overrask med disse superluftige og imponerende pannekakene til helgefrokosten eller til kvelds.

over 60 min

middels

Full skjerm

Ingredienser Fremgangsmåte

Lukk full skjerm

Ingredienser

Porsjoner

1 porsjon gir 20 stk

25 g smør

200 g hvetemel

1 ts bakepulver

½ ts natron

2 stk eggeplomme

2 ss sukker

1 ½ dl lettmelk

1 ½ dl syrnet melk

4 stk eggehvite

Lønnesirup til servering

Fremgangsmåte

Smelt smør og sett det til side.
Bland siktet hvetemel, bakepulver og natron i en bolle.
Visp sammen eggeplommer og sukker, og rør deretter inn melk og syrnet melk.
Tilsett halvparten av melkeblandingen inn i melet, og visp til du får en klumpfri røre. Tilsett så resten av melken.
Stivpisk eggehvitene. Ha smøret i pannekakerøren før du vender inn de stivpiskede eggehvitene.
Smelt litt smør i en stekepanne. Smør 3-4 kakeringer (ca. 5 cm i diameter) med smør og legg dem i panna. Fyll røren nesten helt opp i kakeringene. Vent til røren har stivnet litt på toppen før du snur kakeringene med en stekespade. Stek så pannekakene på den andre siden.
Ta pannekakene forsiktig ut av ringene og server med lønnesirup.

Relatert

Fem gode grunner til å gi barna dine melk hver dag

Har du blitt fortalt at melk er usunt, og at du bør droppe å gi barna dine melk? Melk bidrar med flere viktige næringsstoffer i barns kosthold.

Disse næringsstoffene får du fra melk

Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.

Kosthold Melk Næringsstoffer Melk og helse