Klassiske pannekaker med syltetøy og friske bær
Pannekake med syltetøy og bær smaker alltid godt . Pannekaker er perfekt å lage når du har melk i kjøleskapet som trenger å bli brukt.
20-40 min
EnkelIngredienser:
Porsjoner
1 porsjon gir 8 stk.
- 3 dl Melk
- 3 stk Egg
- 100 g Hvetemel
- 100 g Siktet speltmel
- 0,5 ts Salt
- 2 ss Sukker
- 4 ss Meierismør
- 100 g Bringebærsyltetøy
- 8 stk Bringebær
Fremgangsmåte:
- Visp sammen melk og egg i en bakebolle.
- Bland gradvis inn mel, salt og sukker. Rør godt til du har fått en glatt røre uten klumper. Smelt smøret og bland det inn i røren.
- Dekk til røren, og la den stå og svelle i ca. 15 minutter.
- Varm en panne på middels varme og smelt litt smør. Hell i så mye røre at den så vidt dekker bunnen. Drei pannen så røren blir jevnt fordelt over hele bunnen. Snu pannekaken med en stekespade når den har stivnet på overflaten. Pannekaken skal være gulbrun på begge sider når den er ferdig.
- Server pannekakene med syltetøy og friske bær.Prøv brunost og yoghurt ved siden av - himmelsk!