Bordstabel
Bordstabel inneholder få ingredienser og er toppet med et nydelig mandelfyll. En av julens favoritter.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 40 stk
1
stk
egg
125
g
sukker
1
ss
kremfløte
125
g
meierismør
250
g
hvetemel
Fyll:
2
stk
eggehvite
3
ss
sukker
125
g
skåldede, malte mandler
Fremgangsmåte
- Egg og sukker piskes til eggedosis, tilsett fløten mot slutten av piskingen.
- Smuldre smøret i det meste av melet.
- Bland eggedosisen i. Rør ikke for mye, da kan deigen bli kort og vanskelig å trille. La deigen hvile i noen timer eller over natten på et kjølig sted.
- Forvarm stekeovnen til 180 °C.
- Lag fyllet ved å piske eggehvitene nesten stive. Tilsett sukkeret og pisk til det blir en luftig marengs. Rør forsiktig inn de malte skåldede mandlene.
- Kjevle ut deigen til en tynn, rektangulær leiv, ca. 2 mm tykk.
- Skjær ut kakene med en bakkelsspore, ca. 3 x 10 cm størrelse. Legg på en stripe fyll langs midten av kakene, gjerne ved bruk av en sprøytepose.
- Stek kakene til de er lys gylne, og avkjøl dem på rist.
Relatert
Julekaker - 7 slag til jul
Hjemmebakte julekaker smaker nydelig! Se 16 ulike varianter, både de tradisjonelle 7 og noen moderne.
Sirupssnipper
En klassiker blant julekakene!
Sirupssnipper
Sirupsnipper er en deilig klassiker blant julekakene. Disse er enkle og lage, og smaker spesielt godt sammen med et glass melk.
over 60 min
vanskelig
Goro (Gode raad)
Gode raad, eller goro som de som oftest blir kalt, er populære småkaker til jul. Gode kaker som tar seg godt ut på kakefatet! ...
Goro (Gode raad)
Gode raad, eller goro som de som oftest blir kalt, er populære småkaker til jul. Gode kaker som tar seg godt ut på kakefatet!
over 60 min
vanskelig
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.