Julekake
Nystekt julekake med rosiner gir gode juleminner. Kaken smaker ekstra godt med smør og brunost på og er et fast innslag i mange hjem i julen.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 2 stk
125
g
smør
5
dl
helmelk
1
pk
gjær
125
g
sukker
1
ts
malt kardemomme
1
ts
malt nellik
1
ts
malt anis
150
g
rosiner
650
g
hvetemel
Fremgangsmåte
- Smelt smøret og ha i melken. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen.
- Elt i mel blandet med sukker, kardemomme, anis og nellik og rosiner. Deigen skal være blank og smidig.
- Hev deigen under plast på et lunt sted til den er dobbelt så stor, ca. 40 minutter.
- Legg deigen på bordet og del den i to til tre emner. Elt dem til store, runde boller. Bruk en skarp kniv og skjær rundt kanten. Trykk kakene ned på midten. Da sprekker de ikke så lett og får en pen fasong. Du kan også ha dem i en godt smurt brødform på omlag 2 liter.
- Sett julekakene til heving under plast på et lunt sted, ca. 30-40 minutter.
- Visp sammen egget og pensle kakene.
- Stek dem nederst i ovnen ved 175 °C i ca. 30 - 40 minutter til de er gjennomstekte. Avkjøl kakene på rist.3 om dagen-tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til julekaken så får du i deg 1 av 3 om dagen.
Relatert
Adventskrans
Den første søndagen i advent regnes som første dag i kirkeåret. Bak denne deilige adventskransen til feiringen!
Adventskrans
Den første søndagen i advent regnes som første dag i kirkeåret. Bak denne deilige adventskransen til feiringen.
over 60 min
middels
Julekaker - 7 slag til jul
Hjemmebakte julekaker smaker nydelig! Se 16 ulike varianter, både de tradisjonelle 7 og noen moderne.
Gaffelkaker
Prøv noen smakfulle gaffelkaker til jul!
Gaffelkaker
Prøv noen smakfulle gaffelkaker til jul! Enkle og morsomme å lage sammen med barna.
20 - 40 min
middels
Disse næringsstoffene får du fra melk
Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.
Helmelk
Helmelk er melk som er lavpasteurisert og homogenisert med et fettinnhold på minst 3,5 %. Det finnes også en langtidsholdbar helmelk på det norske markedet.
Brunost
Brunost er en fellesbetegnelse på gyllenbrun
ost
med en søt karamellignende smak laget av
myse
tilsatt
melk
og
fløte
fra ku- og/eller
geitemelk
som kokes inn og brunes.
Ost
Alt fra kremost og kvarg til blåmuggost og gulost regnes som ost. Felles for dem alle er at de er fremstilt ved å konsentrere opp melkens proteiner. LES MERMyse
Myse er den væsken som er igjen av melken etter at ostestoffet er skilt ut under ysting av ost. LES MERMelk
Melk er en næringsrik drikk som består av ca. 87% vann i tillegg til de store næringsstoffene Melkeproteiner, Fett og Laktose. LES MERFløte
Fløte er den fettrike delen av melken. Når den nysilte melken har stått en stund, blir det dannet et fløtelag. LES MERGeitemelk
Geitemelk kan ha varierende innhold av fett, laktose og proteiner sammenlignet med kumelk. LES MER
Vørterkake
Bak en nydelig saftig vørterkake med julekrydder og spre god duft i hele huset.
Vørterkake
Bak en saftig vørterkake med julekrydder og spre en deilig duft i hele huset. Server gjerne kaken med smør og brunost og et glass iskald melk.
over 60 min
middels
Derfor er det lurt å spise etter kostrådene
Det finnes både trygge og gode råd du kan lene deg på om du blir forvirret av all synsing rundt mat. Disse rådene er laget av landets fremste eksperter innenfor kosthold.