Fløtegratinerte poteter

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200° C.
2. Skrell poteter og skjær de i tynne skiver, ca. 3-4 mm. Finhakk hvitløk.
3. Smør en ildfastfom på ca. 20x30 cm.
4. Legg ett lag med potetskiver i den smurte formen, strø over halvparten av hvitløken og krydre med salt og pepper. Hell over fløte til det akkurat dekker potetlaget.
5. Ha over ett nytt lag med poteter, resten av hvitløken, salt og pepper. Avslutt med et lag potet og hell over resten av fløten.Du kan også koke potetskivene i fløten før du setter disse i ovnen. Da trenger potetene kortere tid i ovnen.
6. Stek midt i ovnen ved 200° C i 25 minutter. Legg ost på toppen og stek videre i 10 minutter til osten har smeltet og fått gyllen farge.