En favoritt på pizza, men egner seg også godt til blant annet grillmat og fisk. Ha gjerne i litt krydder, som hvitløk eller chili.
Denne sausen kan brukes som en grunnsaus for andre kalde sauser. Smak da eventuelt til med finhakkede friske urter. Til kald fisk smaker det for eksempel godt med litt revet pepperrot i sausen.