Mørk sjokolade
20-40 min
EnkelIngredienser:
Porsjoner
- 100 g Mørk kokesjokolade , gjerne 70% kakao
- 4 dl Helmelk
- 1 ss Sukker
- 0,5 dl Kremfløte
- 0,5 stk Vaniljestang
Fremgangsmåte:
- Hakk sjokoladen fint og sett den til side.
- Varm melk, sukker, og kremfløte i en liten kjele, under omrøring.
- Del vaniljestangen på langs, og ha frøene fra vaniljestangen i melken. Tilsett sjokoladen og pisk kraftig med en visp til blandingen er jevnt blandet.
Server i små kopper.
Kokkens tips:Har du lyst på fyldigere kakao? Rør 1 ts maizenna i 0,25 dl vann og rør deretter dette inn i den varme kakaoen, til den tykner.