Kardemommekringler

1. Smuldre gjæren i en bolle. Varm melken til den er lunken og rør den inn i gjæren. Tilsett mel, sukker, salt og egg.
2. Elt deigen godt, gjerne i en kjøkkenmaskin i 5 minutter. Tilsett smør i terninger og elt i cirka 10 minutter til. 
3. Dekk til bollen og la deigen heve til dobbelt størrelse.
4. Elt deigen lett på bakebordet og del den i to deler. Kjevle hver del ut til et rektangel ca. 30 x 35 cm.
   

   Fyll:

5. Rør sammen smør, sukker og kardemomme til fyllet.
6. Fordel fyllet på deigleivene.
7. Brett deigen dobbelt fra langsiden. Kjevle eller klapp deigen lett til. Skjær den i 1,5 cm brede remser. Vri remsene om hverandre og form til kringler.
8. Legg dem på stekeplate med bakepapir, og la dem etterheve i cirka 30 minutter. Pensle med egg. Stek kringlene midt i ovnen ved 210 °C i ca. 10 minutter, eller til de er gylne.
9. La de nybakte kringlene avkjøles litt, før du pensler lett med smeltet smør og dypper dem i sukker. Avkjøles på rist.
   3 om dagen-tips

   Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til kringlene så får du i deg 1 av 3 om dagen. 

Se flere deilige bolleoppskrifter her.