Kardemommekringler

Kardemommefyll i kringlene smaker helt nydelig! Lag gjerne noen ekstra og frys ned, men da bør du ikke dyppe dem i sukker først.

Se flere deilige bolleoppskrifter her.

over 60 min

middels

Full skjerm

Ingredienser Fremgangsmåte

Lukk full skjerm

Ingredienser

Porsjoner

25 g gjær

3 ½ dl melk

600 g hvetemel

100 g sukker

½ ts salt

1 stk egg (romtemperert)

100 g smør

Fyll:

75 g smør

3 ss sukker

1 ts malt kardemomme

egg til pensling

smeltet smør

sukker til pynt

Fremgangsmåte

Smuldre gjæren i en bolle. Varm melken til den er lunken og rør den inn i gjæren. Tilsett mel, sukker, salt og egg.
Elt deigen godt, gjerne i en kjøkkenmaskin i 5 minutter. Tilsett smør i terninger og elt i cirka 10 minutter til.
Dekk til bollen og la deigen heve til dobbelt størrelse.
Elt deigen lett på bakebordet og del den i to deler. Kjevle hver del ut til et rektangel ca. 30 x 35 cm.
Fyll:
Rør sammen smør, sukker og kardemomme til fyllet.
Fordel fyllet på deigleivene.
Brett deigen dobbelt fra langsiden. Kjevle eller klapp deigen lett til. Skjær den i 1,5 cm brede remser. Vri remsene om hverandre og form til kringler.
Legg dem på stekeplate med bakepapir. Pensle med egg. Stek kringlene midt i ovnen ved 210 °C i ca. 10 minutter, eller til de er gylne.
La de nybakte kringlene avkjøles litt, før du pensler lett med smeltet smør og dypper dem i sukker. Avkjøles på rist.
3 om dagen-tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til kringlene så får du i deg 1 av 3 om dagen.

Se flere deilige bolleoppskrifter her.

Relatert

Grønn tallerken med brødskive med ost og agurkskiver, yoghurt med blåbær og et glass melk

Derfor trenger du 3 om dagen

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.

Kosthold 3 om dagen 3omdagen

Disse næringsstoffene får du fra melk

Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.

Kosthold Melk Næringsstoffer Melk og helse