Grissini

Sprø og hjemmelagde grissini med valmuefrø passer perfekt til supper eller en smakfull salat. Prøv disse brødpinnene neste gang du inviterer på ostefat.

Se flere smakfulle brød her.

over 60 min

middels

Full skjerm

Ingredienser Fremgangsmåte

Lukk full skjerm

Ingredienser

Porsjoner

1 porsjon gir 30 stk

25 g gjær

25 g meierismør

3 dl lettmelk

1 ts salt

360 g finbakstmel

dryss med valmuefrø

Fremgangsmåte

Smelt smøret og ha i melken. Smuldre gjæren i bakebollen med den fingervarme melkeblandingen.
Tilsett salt og så mye mel at deigen er passe fast og smidig. Arbeid deigen godt. Sett den til heving under plast på et lunt sted i omlag 30 minutter.
Ha deigen på bakebordet og del den i 30 små biter. Trill dem ut til ca. 30 cm lange lengder. Legg dem på bakepapir eller smurt stekeplate. La dem heve under plast på et lunt sted i omlag 20 minutter.
Dusj grissiniene med romtemperert vann fra dynkeflaske og dryss eventuelt på litt valmuefrø. Stek dem til de er gylne og sprø i stekeovnen ved 175 °C i 25 - 30 minutter. Avkjøl på rist og oppbevar dem tørt.
3 om dagen-tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til måltidet når du serverer grissini så får du i deg 1 av 3 om dagen.

Se flere smakfulle brød her.

Relatert

Disse næringsstoffene får du fra melk

Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.