Havregrynsbrød
Nystekt grovbrød med havregryn smaker nydelig. Servér med godt pålegg og et glass iskald melk.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 1 stk
25
g
gjær
3
dl
lettmelk
2
ss
rapsolje eller annen nøytral olje
30
g
hvetekli
150
g
havregryn
120
g
hvetemel
20
g
maltekstrakt (kan sløyfes)
1
ts
salt
Fremgangsmåte
- Smuldre gjæren i en bakebolle, hell lunken melk over gjæren og rør ut.
- Tilsett olje, hvetekli, havregryn og hvetemel. Arbeid deigen for hånd eller i maskin på lav hastighet i 5 minutter.
- Tilsett maltekstrakt og salt og elt videre i 10 minutter.
- Dryss litt mel over deigen, dekk til og la den heve på et lunt sted i 30 minutter.
- Kna deigen på bakebordet. Tilsett mer mel om nødvendig. Legg brødet i en smurt bakeform.
- Dekk til brødet og etterhev i 30 minutter.
- Skjær et par snitt i brødet med en skarp kniv, og stek på nederste rille i ovnen ved 230 °C i omlag 10 minutter. Senk varmen til 185 °C og stek videre i ca. 30 minutter.
- Avkjøl brødet på rist uten å dekke til. Da beholdes den gode, sprø skorpen.
3 om dagen-tipsHelsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Gulost på brødskiven med et glass melk til gir deg 2 av 3 om dagen.
Relatert
Derfor kan du spise brunost med god samvittighet
Mange elsker brunost og med god grunn. Det er et smaksrikt pålegg som også gir oss et viktig tilskudd av noen næringsstoffer vi ellers har få kilder til.
Pålegget som gir deg jod
Sammen bidrar brød og melk med en rekke viktige næringsstoffer, og med utvalgte pålegg kan du få i deg jod.
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.
Yoghurtbrød
Ferskt brød er alltid godt, og har du noen timer til overs en dag kan du lett lage ditt eget.
Yoghurtbrød
Ferskt brød er alltid godt, og med yoghurt i deigen blir brødet ekstra saftig. Yoghurtbrødet lager lager du enkelt selv.
over 60 min
middels
