Brunost, kokt egg og fiskekake er pålegg som alle har noe til felles. De er rike på jod! Mange av oss får i oss for lite jod gjennom maten vi spiser. Slik kan du velge pålegg som øker jodinnholdet i kostholdet ditt.
Jod inngår i produksjonen av hormonene som regulerer stoffskiftet (metabolismen) vårt, og er i tillegg viktige for normal vekst og utvikling av sentralnervesystemet hos barn.
Hvilke matvarer inneholder jod?
Jod finner du i fisk og sjømat, spesielt i hvit fisk. Melk og meieriprodukter er den største jodkilden i kosthold vårt.
Du finner også noe jod i matvarer som brød og kornvarer, kaffe, kjøtt og kjøttprodukter, egg, frukt, bær og grønnsaker, samt jodberiket salt. I et sunt og variert kosthold bør du derfor inkludere disse matvarene som et supplement til fisk og meieriprodukter for å sikre at du får i deg nok jod.
Her kan du se en kort film om jod:
Drikk melk til brødmaten
Melk inneholder mye jod, og drikker du melk til brødmaten øker du inntaket av jod ytterligere. Brød og melk er et perfekt par, og velg gjerne grovt! Sammen bidrar brød og melk med en rekke viktige næringsstoffer, og med utvalgte pålegg kan du komme et godt stykke på vei i å få i deg det du trenger av jod!
Vil du vite hvor mye jod du får i deg? Prøv vår jodkalkulator!
Dette pålegget kan du velge for å få i deg jod:
|
|
Gudbrandsdalsost inneholder 166 µg (mikrogram) per 100 gr. Et knekkebrød med to skiver av denne brunosten (16 g) gir 26-27 µg jod. Fløtemysost inneholder 135 µg per 100 gr. Et knekkebrød med to skiver av denne brunosten (16 g) gir 21-22 µg jod. |
|
Prim inneholder 68 µg (mikrogram) per 100 gr. En brødskive med prim (15 g) gir 10 µg jod. |
|
|
Et kokt egg inneholder 34 µg (mikrogram) per 100 gr. En brødskive med et kokt egg (56 g) som pålegg gir 19 µg jod. |
|
|
Fiskekaker med hyse inneholder 93 µg (mikrogram) per 100 gr. En brødskive med en fiskekake av denne typen (55 g) gir 51 µg jod. |
|
|
Makrell i tomat (med 70 % makrell) inneholder 15 µg (mikrogram) per 100 gr. En brødskive med makrell i tomat (40 g) gir 6 µg jod. |
|
|
Torskerogn inneholder 85 µg (mikrogram) per 100 gr. En brødskive med kaviar (med 60 % torskerogn, 15 g) gir ca. 7-8 µg jod. |
Ammer du eller er du gravid? Les mer om hvorfor jod er viktig for deg!
Kildehenvisninger
Relatert
Artikkel
Er jodmangel et problem igjen?
Er jodmangel et problem igjen?
Før 1950-tallet var struma et helseproblem i Norge. Endringer i nordmenns kosthold skaper nå bekymring igjen.Brunost og yoghurt i matpakken gir barna jod
Brunost og yoghurt i matpakken gir barna jod
Barn trenger nok jod for å vokse og utvikle seg normalt, og meieriprodukter og fisk er de største jodkildene i barnas kosthold. Derfor kan det være smart å la barna få brunost, prim og yoghurt i matpakken.Hvordan får jeg nok jod?
Hvordan får jeg nok jod?
Les mer om hvorfor jod er så viktig for oss, og hvordan du og familien får i dere nok.Middager som gir deg jod
Middager som gir deg jod
Disse middagene kan alene dekke anbefalt inntak av jod.Oppskrift
Grove pannekaker med friskt tilbehør
Grove pannekaker med friskt tilbehør
Frukt og bær er ypperlig til grove pannekaker.
Grove pannekaker med friskt tilbehør
Frukt og bær er ypperlig til grove pannekaker. Bruk dine favoritter og få et deilig mettende måltid.
20 - 40 min
enkel
Gratinert blomkål- og brokkoliform
Gratinert blomkål- og brokkoliform
En nydelig grateng som enkelt kan omgjøres til en vegetarrett om du skulle ønske det.
Gratinert blomkål- og brokkoliform
20 - 40 min
enkel
Croque Madame med speilegg
Croque Madame med speilegg
Et klassisk, fransk smørbrød toppet med fyldig bechamelsaus og speilegg.
Croque Madame med speilegg
under 20 min
enkel
Fylte horn med ost og skinke
Fylte horn med ost og skinke
Fylte horn med ost og skinke er perfekt mat til kvelder du vil kose deg litt ekstra. Passer også perfekt på matpakka....
Fylte horn med ost og skinke
Disse hornene er enkle og lage og kan varieres med deilig fyll.
over 60 min
middels