Saftig brødpudding med løk og bacon
Brødpudding er både saftig og mettende, og egner seg ypperlig som kveldsmat. En perfekt rett å lage dersom du har tørt brød hjemme.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 8 stk
50
g
bacon
1
stk
vårløk
5
dl
melk
250
g
brød
3
stk
egg
1
ts
salt
2
ss
smør
100
g
revet gulost
Fremgangsmåte
- Kutt bacon i små terninger og løken i skiver. Stek disse i en stekepanne i ca. 5-10 minutter.
- Varm opp melken til ca. 37° C.
- Del brødet i biter og bland dem med egg og salt i en bakebolle.
- Tilsett den varme melken samt bacon og vårløk og la det trekke i ca. 10 minutter.
- Smør ildfaste former med smør og fyll formene med brødblandingen.
- Strø over revet gulost og stek formene ved 165° C i ca. 15 minutter.
- Brødpuddingen er ferdig når den er blitt stiv. Topp gjerne med litt hakket vårløk. Serveres varm.
Kokkens tipsHer kan du også bruke flere andre typer grønnsaker som spinat og tomat - prøv deg frem!
Relatert
Derfor er jod viktig for deg
Undersøkelser viser at mange nordmenn ikke får i seg nok av det viktige mineralet jod. Er du i faresonen?
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.
Melken er holdbar mye lenger enn du tror
Alt for mange av oss heller ut melken så snart "best før"-datoen er passert. Melken er holdbar langt over datoen, så lenge den oppbevares riktig.
Slik får du brukt opp det tørre brødet
Ingen grunn til å kaste tørt brød. Få tips til hva du kan bruke det til her
Toast med brie og bacon
Toast trenger ikke å være kjedelig. Kombinasjonen av brie, bacon og pære er helt nydelig.
Toast med brie og bacon
Toast trenger ikke å være kjedelig. Denne kombinasjonen av brie, pære og bacon er helt nydelig.
under 20 min
enkel
Brødpudding
En gammel tradisjonsrett som fikk sin plass i historien på Eidsvoll i 1814.
Brødpudding
Brødpudding fikk sin plass i historien i 1814. Den ble nemlig servert hver eneste dag da Eidsvollmennene var samlet for å skrive Norges Grunnlov. Man kan nesten si at brødpudding er en del av vår kulturarv.
over 60 min
middels