Prinsessemuffins
Skal du ha barneselskap? Lag temabursdag og server muffins en prinsesse verdig.
20-40 min
EnkelIngredienser:
Porsjoner
- Muffins:
- 2 stk Eple
- 100 g Smør
- 1 dl Sukker
- 2 dl Hvetemel
- 1 ts Bakepulver
- 2 stk Egg
- Ostekrem:
- 150 g Smør
- 250 g Melis
- 200 g Kremost naturell
- 1 ts Vaniljesukker
- 5 dråpe Rød konditorfarge
Fremgangsmåte:
- Sett stekovnen på 180 °C.
- Grovriv eplet med skallet på.
- Ha mykt smør, sukker, mel, egg og bakepulver i en bolle og bland dette til en glatt røre.
- Bland inn epleraspet og fyll røren i små muffinsformer.
- Stek muffinsen midt i ovnen i 25 minutter. Avkjøles.Ostekrem:
- Pisk romtemperert smør og melis hvit og luftig. Bruk gjerne en elektrisk visp.
- Pisk inn romtemperert kremost og konditorfarge. Ikke pisk for lenge, kun til du har en jevn blanding, ca 1 minutt.
- Ha ostekremen i en sprøytepose. Pynt muffinsene med ostekrem og strøssel når de er ordentlig avkjølt.