Landboller
Lag disse smaksrike landbollene med anis og karve og fyll dem gjerne med ost, skinke og tomat. Bollene bakes med syrnet melk og blir derfor ekstra saftige. De egner seg også godt til frysing.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 12 stk
3
dl
syrnet melk (f. eks. kulturmelk)
25
g
gjær
2
ss
rapsolje eller annen nøytral olje
1
ts
anisfrø
1
ts
karve
120
g
sammalt hvete, grov
200
g
hvetemel
1
ts
salt
Fremgangsmåte
- Bland melken med gjæren i en bolle.
- Tilsett mel, olje og krydder.Kokkens tips
Hvis du ikke ønsker smaken av karve eller anis, kan krydderet sløyfes.
- Arbeid deigen smidig med maskin eller for hånd i 5 minutter.
- Tilsett salt og fortsetter å jobbe med deigen til den slipper bakebollen.
- Dryss litt mel over, dekk med plast og hev ca. 1 time. Ta deigen opp på melet bakebord.
- Elt deigen lett og trill ut til en pølse. Del deigen i biter og trill til boller.
- Legg bollene på bakepapir på stekeplate og klem de flate med hånden. Etterhev omlag 30 minutter.
- Pensle med vann og dryss med litt anis eller karve. Stek bollene midt i ovnen ved 200 °C i 15 minutter til de er gylne. Avkjøl bollene på rist.
3 om dagen-tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til bollene så får du i deg 1 av 3 om dagen.
Relatert
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.
5 gode grunner til å spise ost
Ost inneholder mange viktige næringsstoffer. Forskning viser at flere av disse næringsstoffene kan være bra for både skjelettet og tennene.
Derfor er det lurt med melk til frokost
Tre gode grunner til å inkludere melk i frokosten og tre forslag til hvordan du kan gjøre det
Grove landboller
Bak saftige og grove landboller med anis og karve.
Grove landboller
Bak saftige og grove landboller med anis og karve. Ypperlig til matpakka eller til en god lunsj i helgen.
over 60 min
middels
Boller (grunnoppskrift)
Dette er en god grunnoppskrift på søt gjærdeig som kan brukes til det meste; boller, klippekrans, skoleboller, prinsessekake.......
Boller (grunnoppskrift)
En god grunnoppskrift på en saftig søt gjærdeig som kan brukes til det meste. Lag gjerne sjokoladeboller, kringle, skoleboller eller prinsessekake....
over 60 min
middels
Grunnoppskrift grove rundstykker
Med denne grove grunnoppskriften kan du lage rundstykker, baguetter eller horn.
Grunnoppskrift grove rundstykker
Se video av hvordan du lager grove rundstykker. De kan godt fryses ned og er perfekte å ta frem når du har lyst på noe ekstra godt eller en variasjon i matpakken.
over 60 min
middels