Bananpannekaker
Deilige, tykke og næringsrike pannekaker som passer perfekt til frokost, lunsj eller etter trening. Kos dere med pannekakene og test hva dere kan om meieriprodukter i vår melkequiz!
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 4 stk
1
stk
banan , moden
2 ½
dl
havregryn
1
dl
lettmelk (0,5 eller 0,7 % fett)
1
ts
bakepulver
2
stk
egg
¼
ts
salt
Fremgangsmåte
Ernæringsrådgiverens tips
Bananpannekakene er fulle av proteiner av høy kvalitet, fra både melk og egg. De er også rike på fiber fra havregryn og kun søtet med banan. Absolutt en god start på dagen eller som restitusjon etter trening.
- Mos banan godt med en gaffel eller stavmikser.
- Tilsett havregryn, bakepulver og salt og bland godt.
- Rør inn eggene og tilsett melken til slutt. Reguler mengden melk litt etter behov.
Kokkens tipsDisse pannekakene skal være litt tykke, nærmest som lapper. Hvis du ønsker en litt finere konsistens, kan du bytte havregryn med havremel eller kjøre havregrynene i en foodprosessor eller blender til det ligner mel. - Smelt smør i en stekepanne. Bruk en spiseskje til å lage små pannekaker/lapper i pannen og la dem steke på middels varme til de har begynt å stivne på oversiden. Snu pannekakene og stek dem videre på den andre siden til de er gyldne.
Ernæringsrådgiverens tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til pannekakene så får du i deg 1 av 3 om dagen.
Relatert
Derfor er melk smart etter trening
Melk gir deg enkelt påfyll av smarte byggeklosser etter en treningsøkt.
Er melk sunt?
Det korte svaret er ja. Her er 5 fakta om melk du kan stole på.
De fleste i Norge tåler melk
Laktosefri melk inneholder de samme vitaminene og mineralene som vanlig melk, og er et godt alternativ for de med laktoseintoleranse.
Grove lapper
Sveler med grovt mel er en god erstatning for brød til frokost eller kveldsmat.
Grove lapper
Lapper med grovt mel er en god erstatning for brød til frokost, lunsj eller kveldsmat.
40 - 60 min
enkel
Proteinpannekaker
Små, deilige proteinbomber. Perfekt etter trening.
Grove pannekaker med havregryn
Grove pannekaker med havregryn er rike på fiber og metter godt. Disse kan spises både varme og kalde.
Grove pannekaker med havregryn
Havregryn er rik på fiber også metter det godt, og ikke minst gir det pannekakene ekstra god smak.
40 - 60 min
enkel