crêpes suzette

Crêpes suzette

Crêpes suzette er en klassisk pannekakedessert med ekstra tynne pannekaker og en smakfull sitrussaus. Desserten serveres selvfølgelig med pisket krem.

Se flere deilige pannekakeoppskrifter her.

Tid20-40 min
MiddelsMiddelsMiddels

Ingredienser:

Porsjoner

  • Crêpes:
  • 3 stk Egg
  • 1 ss Sukker
  • 250 g Hvetemel
  • 1 stk Sitron
  • 50 g Smør
  • Saus:
  • 100 g Smør
  • 80 g Melis
  • 0,5 dl Sitronsaft
  • 1,5 dl Appelsinsaft
  • 50 g Mandelflak
  • 3 dl Kremfløte pisket til krem
  • 5 dl Melk
  • 0,5 ts Salt

Fremgangsmåte:

Crêpes:

  1. Bland sammen egg og sukker i en bakebolle.
  2. Tilsett hvetemel, melk og salt. Røren skal være glatt og uten klumper.
  3. Bland i smeltet smør og revet skall av en sitron.
  4. Dekk til røren og la den stå i ca. 30 minutter.
  5. Varm en liten teflonpanne på middels varme og smelt litt smør. Ha litt røre i pannen.
  6. Disse pannekakene skal være veldig tynne. Snu kaken med en stekespade når den har stivnet på overflaten. Smør pannen om nødvendig. Brett de i fire etter hvert. Saus:
  7. Bland smør, melis, sitronsaft og appelsinsaft i en kjele og la det hele få et oppkok. Hvis du ønsker kan du tilsette 2 ss appelsinlikør i sausen like før servering.
  8. Server pannekakene med saus og pisket krem.

Se flere deilige pannekakeoppskrifter her .

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Få matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen.