Auberginepizza

Nydelige, små pizzabiter som passer godt til kveldskosen og på tapasbordet

Se spennende pizzavarianter her.

20 - 40 min

enkel

Full skjerm

Ingredienser Fremgangsmåte

Lukk full skjerm

Ingredienser

Porsjoner

1 stk aubergine

olivenolje

salt og pepper

¼ stk rødløk

12 stk rød cherrytomat

4 skive spekeskinke

3 ss crème fraîche lett, 10 %

3 ss pizzasaus

100 g revet gulost

frisk oregano eller basilikum

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 220 °C.
Skjær auberginen i ca 1 cm tykke skiver og fordel skivene på en langpanne kledd med bakepapir. Pensle med litt olivenolje og krydre med salt og pepper.
Stek aubergine til de er gylne, i cirka 15 minutter.
Skjær løk i tynne skiver, del tomatene i to og skinken i passende biter.
Lag hvit saus ved å blande crème fraîche med litt finhakket oregano, salt og pepper.
Smør hvit saus eller pizzasaus på aubergineskivene og ha på revet ost. Topp med løk, tomat og skinke.
Kokkens tipsHvis du er glad i blåmuggost er det veldig godt på auberginepizza.
Stek midt i ovnen cirka 10 minutter til osten har smeltet og er gyllen.
Topp med friske urter.

Se spennende pizzavarianter her.

Relatert

Grå tallerken med brødskive med gulost og spirer, yoghurt ed blåbær og et glass sjokolademelk

Derfor er det lurt å spise etter kostrådene

Det finnes både trygge og gode råd du kan lene deg på om du blir forvirret av all synsing rundt mat. Disse rådene er laget av landets fremste eksperter innenfor kosthold.