Fattigmann
Fattigmann er eksklusive småkaker til juletiden. Disse småkakene har nydelig smak med et hint av konjakk.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 40 stk
2
stk
egg
4
stk
eggeplomme
80
g
sukker
5
ss
kremfløte
½
ts
malt kardemomme
2
ss
konjakk
300
g
hvetemel
1
kg
smult (til steking)
Fremgangsmåte
- Pisk eggedosis av egg, eggeplommer og sukker.
- Visp kremfløten til luftig krem og bland den forsiktig inn i eggedosisen sammen med konjakken.
- Bland kardemomme i litt av hvetemelet og sikt det inn i deigen. Sikt inn resten av hvetemelet. Jobb så lite med deigen som mulig, og sett den kaldt til neste dag.
- Kjevl ut tynne leiver, små porsjoner om gangen. Skjær snipper (som til sirupsnipper) med en bakkelsspore. Midt i snippen skjæres et snitt på langs, og man trekker forsiktig den ene enden på snippen igjennom hullet.
- Kakene stekes lysebrune i smult, og avkjøles på rist.
Relatert
Sirupssnipper
En klassiker blant julekakene!
Sirupssnipper
Sirupsnipper er en deilig klassiker blant julekakene. Disse er enkle og lage, og smaker spesielt godt sammen med et glass melk.
over 60 min
vanskelig
Pepperkaker
Den beste pepperkakedeigen lager du selv!
Pepperkaker
Pepperkaker er blant de mest vanlige kakene vi baker til jul og den beste pepperkakedeigen lager du selv. Våre pepperkaker smaker kjempegodt, spesielt sammen med melk.
over 60 min
middels
Hvite kakemenn og -koner
Lyst til å lage noe nytt til jul? Prøv hvite "pepperkaker", også kalt spekulasi.
Hvite kakemenn og -koner
Hvite kakemenn er julekaker med lange tradisjoner, spesielt på Vestlandet og Sørlandet. De er kjempegode, enkle å bake og passer perfekt som en juleaktivitet med familien.
over 60 min
enkel
Julekaker - 7 slag til jul
Hjemmebakte julekaker smaker nydelig! Se 16 ulike varianter, både de tradisjonelle 7 og noen moderne.
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.