Hjortetakk
Hjortetakk ligner smultringer, men er fastere og sprøere og har i tillegg "takker".
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 30 stk
4
stk
egg
250
g
sukker
125
g
meierismør
½
dl
konjakk
1
ts
hornsalt
1
ts
malt kardemomme
600
g
hvetemel
1
kg
smult eller nøytral olje (f. eks. rapsolje) til steking
Fremgangsmåte
- Visp eggedosis av egg og sukker.
- Smelt smøret og bland i eggedosisen sammen med konjakk.
- Bland hornsalt og kardemomme i halvparten av melet og rør blandingen i eggedosisen.
- Rør inn litt mer mel om nødvendig. La deigen stå tildekket og kaldt til neste dag.
- Bruk resten av melet til utbaking, litt om gangen. Arbeid med litt deig om gangen og form den til fingertykke ringer.
- Skjær tre skråhakk i hver kake. Sjekk at smulten er varm nok ved å stikke en trepinne ned i gryten. Når det freser rundt pinnen kan kakene legges i. Pass på at smulten ikke blir for varm under stekingen.
- Stek kakene gyllennbrune i den varme smulten og avkjøl dem på rist.
Relatert
Sirupssnipper
En klassiker blant julekakene!
Sirupssnipper
Sirupsnipper er en deilig klassiker blant julekakene. Disse er enkle og lage, og smaker spesielt godt sammen med et glass melk.
over 60 min
vanskelig
Pepperkaker
Den beste pepperkakedeigen lager du selv!
Pepperkaker
Pepperkaker er blant de mest vanlige kakene vi baker til jul og den beste pepperkakedeigen lager du selv. Våre pepperkaker smaker kjempegodt, spesielt sammen med melk.
over 60 min
middels
Hvite kakemenn og -koner
Lyst til å lage noe nytt til jul? Prøv hvite "pepperkaker", også kalt spekulasi.
Hvite kakemenn og -koner
Hvite kakemenn er julekaker med lange tradisjoner, spesielt på Vestlandet og Sørlandet. De er kjempegode, enkle å bake og passer perfekt som en juleaktivitet med familien.
over 60 min
enkel
Julekaker - 7 slag til jul
Hjemmebakte julekaker smaker nydelig! Se 16 ulike varianter, både de tradisjonelle 7 og noen moderne.
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.