Melk og magre meieriprodukter anbefales som en del av et sunt og variert kosthold. At vi spiser sunt og er i nok fysisk aktivitet er viktig for å redusere risiko for kreft og ulike livsstilssykdommer.
Mange faktorer påvirker utviklingen av kreft, inkludert gener, miljø og ulike livsstilsvalg. De to faktorene som anses som viktigst i forhold til livsstil og utvikling av kreft, er fedme og alkohol. Både det vi velger å spise og drikke kan påvirke risikoen for kreft og flere andre sykdommer.
Det forskes mye på kosthold og ulike matvarers betydning for utvikling av kreft, men det er enda mye vi ikke vet om i denne sammenhengen. Det kommer stadig nye enkeltstudier, men siden disse kan peke i ulike retninger er det viktig å se på forskningsoppsummereringer, siden disse gir en helhetlig vurdering av all tilgjengelig forskning. Heldigvis oppsummerer både helsemyndigheter og offentlige organisasjoner forskningen i rapporter og konkrete kostråd.
World Cancer Research Fund (WCRF) er et slikt uavhengig forskningspanel bestående av mange av verdens fremste eksperter på kreft. De vurderer den beste tilgjengelige forskningen på matvarer i forhold til kreftrisiko og sammenfatter dette i offentlig tilgjengelige rapporter. Disse rapportene blir blant annet brukt som grunnlag for de nordiske kostrådene.
De norske kostrådene er utformet for å forebygge overvekt og livsstilssykdommer, og fremme god helse. Et av kostrådene er at man bør ha et daglig inntak av magre meieriprodukter, nærmere konkretisert til tre porsjoner om dagen. Les mer om kostrådene her.
Den siste rapporten fra WCRF om kosthold, trening og kreft kom i 2018, og inkluderer en egen del om «Kjøtt, fisk og meieriprodukter og risiko for kreft». Denne rapporten sammenfatter internasjonal forskning, og gir oversikt over hvordan inntak av kjøtt, fisk og meieriprodukter kan påvirke risikoen for å utvikle ulike krefttyper.
Når det gjelder melk og meieriprodukter var det nok forskning tilgjengelig til at rapporten kunne konkludere i forhold til tykk- og endetarmskreft, prostatakreft og brystkreft. Dette er de tre mest vanlige kreftformene i Norge.
Oppsummert er det altså god grunn til å fortsette å spise i tråd med de norske kostrådene. Å følge disse rådene er også det generelle rådet fra Kreftforeningen.
Melk, yoghurt og ost inneholder flere viktige næringsstoffer, som proteiner, kalsium, jod og vitamin B2 og vitamin B12, som kroppen din trenger å få tilført fra kostholdet. Ved å spise magre meieriprodukter sammen med grove kornprodukter, fisk og rikelig med frukt og grønnsaker, gjør du en god innsats for helsen din.
Wild CP, Weiderpass E, Stewart BW (eds). World Cancer Report: Cancer Research for Cancer Prevention. World Cancer Reports. Lyon: International Agency for Research on Cancer; 2020.
Kreftforeningen. Kosthold og kreft. Sitert april 2020.
Folkehelseinstituttet. Kreft i Norge. Sitert april 2020.
Key TJ, Bradbury KE, Perez-Cornago A, Sinha R, Tsilidis KK, Tsugane S. Diet, nutrition, and cancer risk: what do we know and what is the way forward? BMJ. 2020;368:m511.
Cancer Research UK. Can milk and dairy products cause cancer?