Enkel kokos- og kanelkake
Lag en deilig kake med kokos og kanel. Perfekt til bursdager, dugnad eller avslutningsfester!
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 24 stk
Bunn:
150
g
smør ,romtemperert
300
g
sukker
6
stk
egg
1 ½
dl
lettmelk
150
g
kokosmasse
270
g
hvetemel
4
ts
bakepulver
3
ts
malt kanel
Smørkrem:
130
g
smør ,romtemperert
250
g
melis
3
ts
vaniljesukker
4
ss
helmelk
Pynt:
2
dl
kokosmasse
Fremgangsmåte
Bunn:
- Sett ovnen på 175 ºC.
- Rør romtemperert smør og sukker hvitt.
- Tilsett ett egg om gangen og pisk godt mellom hvert egg.
- Tilsett lettmelken og alle tørre ingredienser.
- Hell deigen i en langpanne (25 x 35) kledd med bakepapir og stek kaken midt i ovnen i 25–30 minutter. Avkjøl kaken før kremen smøres på.
Kokkens tips
Kaken kan fint lages dagen i forveien. Den blir bare saftigere etter en natt i kjøleskapet.
Smørkrem:
- Bland alle ingrediensene i en bolle og visp til en luftig krem. Smør kremen utover kaken og pynt med kokos.Ernæringsrådgiverens tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til kaken så får du i deg 1 av 3 om dagen.
Relatert
10 herlige langpannekaker
Trenger du en langpannekake til dugnaden, skoleavslutningen, barneselskapet, eller har du bare lyst på noe godt til kaffen? Her har vi i samlet 10 gode og saftige varianter av klassiske langpannekaker.
Enkel sjokoladekake
Enkel og kjempegod sjokoladekake.
Enkel sjokoladekake
Rør ingrediensene sammen, sett kaken i en forvarmet ovn og den er ferdig på 40 minutter. Enklere blir det ikke. Kos dere med kake og test hva dere kan om meieriprodukter i vår quiz!
20 - 40 min
enkel
Sjokoladekake i langpanne
Sjokoladekake er noe de fleste liker og den passer derfor utmerket til både store og små anledninger.
Sjokoladekake i langpanne
Sjokoladekake er noe de fleste liker og den passer derfor utmerket til både store og små anledninger.
20 - 40 min
middels
Melken er holdbar mye lenger enn du tror
Alt for mange av oss heller ut melken så snart "best før"-datoen er passert. Melken er holdbar langt over datoen, så lenge den oppbevares riktig.
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.
Inviter til kveldsmat
Smakfulle og enkle retter som egner seg til kveldskosen.
Gulrotkake med ostekrem
Gulrotkake er en nydelig kake som passer godt til alle anledninger.
Gulrotkake med ostekrem
Gulrotkake er en klassiker på kakebordet og passer godt til alle anledninger. Er det din tur til å ta med kake på jobben kanskje? Da må du prøve denne!
over 60 min
middels