Calzone
Saftig innbakt pizza som er perfekt til helgekosen eller når du skal på tur. Lag fyllet etter egen fantasi eller prøv denne smaksrike kjøttsausen.
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 8 stk
Deig:
600
g
hvetemel
2
ts
tørrgjær
4
dl
vann
4
ss
olivenolje
1
ts
salt
Kjøttsaus:
1
stk
rødløk
1
stk
gulrot
1
stk
stilkselleri (stangselleri)
60
g
salami (sterk)
olje til steking
400
g
karbonadedeig
1
boks
hermetiske tomater
3
ss
tomatpuré
1
dl
kjøttkraft
½
dl
melk
1
stk
laurbærblad
¼
ts
kajennepepper
salt og pepper
200
g
gulost
egg til pensling
Fremgangsmåte
- Bland hvetemel og gjær.
- Tilsett lunkent vann, olivenolje og salt og elt deretter i cirka 10 minutter. La deigen heve til dobbelt størrelse.
- Lag sausen ved å finhakke løk, gulrot og stangselleri. Skjær salami i små biter.
- Stek løken i litt olje til den er myk.
- Tilsett gulrot, stangselleri og salami og la det steke et par minutter til.
- Brun deretter karbonadedeigen sammen med grønnsakene.
- Tilsett hermetiske tomater, tomatpuré, kraft, melk og krydder. Kok opp og la sausen koke på svak varme til den tykner. Smak til med salt og pepper.
- Del deigen i åtte deler som du kjevler ut til sirkler. Legg fyll på den ene halvdelen. Ha over godt med revet ost. Brett over og klem skjøten sammen.
- Pensle med egg og stek ved 220 °C i 10-15 minutter.
Relatert
5 gode grunner til å spise ost
Ost inneholder mange viktige næringsstoffer. Forskning viser at flere av disse næringsstoffene kan være bra for både skjelettet og tennene.
Et felles måltid betyr mye for helsen
Det er viktig for helsen vår at vi spiser sunt, og at vi spiser flere måltider om dagen. Men det er like viktig hvem man spiser med!
Deilige ostesmørbrød til kveldsmat
Er du lysten på noe skikkelig godt til kveldsmat er det lite som slår et saftig ostesmørbrød. Her er 7 deilige varianter.
Auberginepizza
Disse nydelige, små pizzabitene er en ypperlig kveldssnacks.
Auberginepizza
Nydelige, små pizzabiter som passer godt til kveldskosen og på tapasbordet
20 - 40 min
enkel
Pizzasnurrer
Sunn og god lunsj med pizzasnurrer!
Pizzasnurrer
Pizzasnurrer passer like godt til lunsj som til kveldsmat. Får du rester kan du fint fryse pizzasnurrene til en annen dag.
over 60 min
middels