Proteinpudding med vanilje

Fremgangsmåte:

1. Kok opp melk sammen med vaniljestang som er delt på langs.
2. Skru av varmen og la det trekke i 5 minutter.
3. Rør sammen egg, sukker, maizena og vann i en bolle.
4. Visp den varme vaniljemelken inn i eggeblandingen.
5. Kok opp blandingen under omrøring til det begynner å boble. La puddingen bobler til du er fornøyd med konsistensen.
6. Avkjøl proteinpuddingen i en bolle. Dekk til med plastfolie.
7. Etter 1 time er den spiseklar. Visp godt før servering og nyt proteinpuddingen som den er, eller topp den med frukt, bær og nøtter.Er du glad i sjokolade, prøv denne oppskriften med smeltet sjokolade istedenfor vanilje!Melkeproteiner er lettfordøyelige og inneholder til sammen alle de essensielle aminosyrene vi trenger, det vil si aminosyrer vi ikke kan lage selv.