- Del tomatene i to.
- Del agurken på langs og bruk en skje for å fjerne kjernen. Kutt agurken opp i skiver.
- Skjær rødløk og vårløken i skiver, samt grovhakk urtene.
- Bland cottage cheese og yoghurt. Smak til med sitron, salt og pepper.
- Bland sammen alle grønnsakene inkludert urtene, og topp med cottage cheese-dressing. Ringle over med olivenolje og nykvernet pepper.
Kokkens tipsDersom du har lyst på en mer mettende salat, kan du tilsette avokado, spekeskinke, kylling, egg eller nøtter.