Salat med bakt søtpotet og cottage cheese
La deg friste av denne lune og fargerike salaten med bakt søtpotet, stekt grønnkål og cottage cheese. Mettende, sunn og god.
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
1
stk
søtpotet
1
ss
olivenolje
125
g
grønnkål
1
ss
smør
1
stk
lime
½
stk
rødløk
1
pk
ruccola (ca 70 g)
en håndfull nøtter og frø (f.eks. pinjekjerner, peanøtter og gresskarkjerner)
2
ss
tranebær (tørket)
6
ss
cottage cheese
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 200 °C. Del søtpoteten i terninger og ha dem i en ildfast form med litt olivenolje. Krydre med salt og pepper.
- Stek søtpotetene til de er møre, ca. 20 minutter.
- Stek grønnkål i litt smør. Ha over litt limesaft og krydre med salt og pepper.
- Skjær rødløk i skiver og grovhakk ruccola.
- Ha søtpotet, grønnkål, ruccola og løk i en bolle. Topp med tørket tranebær, nøtter og cottage cheese.
Relatert
Ingen unødvendige kalorier i melk
Du legger ikke på deg av melk, det er den totale mengden mat og kalorier som avgjør om du går ned, eller opp i vekt.
Et glass melk gir deg 7 næringsstoffer kroppen trenger hver dag
Et glass melk gir deg påfyll i en fei.
Dette bør du spise før trening
Før trening er det smart å spise mat som inneholder både karbohydrater og proteiner.
Pastasalat med pesto og cottage cheese
Enkel og velsmakende salat med pasta, pesto og cottage cheese.
Pastasalat med pesto og cottage cheese
Enkel og velsmakende salat med pasta, pesto og cottage cheese.
20 - 40 min
enkel
Salat på glass- byggrynsalat
Salat på glass er perfekt for deg som vil ha noe sunt å spise, selv når du er på farten.
Salat på glass- byggrynsalat
40 - 60 min
enkel
Curry linsesalat med grønn asparges
Lei av kjedelig dressinger ? Prøv vår oppskrift med belgvekster og asparges!
Curry linsesalat med grønn asparges
under 20 min
enkel