Fjern frø og finhakk chiliene. Surr dem i smør ved middels varme i noen minutter sammen med spisskummenfrø til det lukter krydder. Legg litt til side som benyttes som pynt ved servering.
Rens og finhakk løk, og skrell og riv gulrøttene på et rivjern.
Ha smør i en stor kjele og surr løken i noen minutter til den begynner å bli blank og myk.
Tilsett revet gulrot, spisskummenfrø, chili, røde linser, vann og melk. Kok opp og la den småkoke i ca 10 minutter eller til de røde linsene er myke.
Smak til med salt, pepper og sitronsaft
Server suppen med finhakket koriander, yoghurt naturell og chili. Kokkens tipsHvis du ønsker en sterkere suppe, tilsettes det mer frisk chili.
Når listen over NEI-mat blir stadig lengre er det fint å vite at det finnes noen solide råd det er trygt å lytte til. Vanlig mat er bra nok, både for deg og for barna dine.