Unge kvinner får ikke i seg nok kalsium
Selv om kostholdsundersøkelser viser at nordmenn i gjennomsnitt får i seg nok kalsium er det grunn til bekymring når det gjelder unge kvinner - en gruppe som senere i livet har økt risiko for benskjørhet.
Den siste store kostholdsundersøkelen blant voksne i Norge ble gjennomført i 2022-2023 og inkluderte menn og kvinner i alderen 18-80 år (Norkost 4). Deltakerne ble stilt en rekke spørsmål om det de vanligvis spiser og drikker, og svarene ble deretter analysert opp mot gjeldende kostråd og næringsstoffanbefalinger.
Undersøkelsen viste at når kosttilskudd ble inkludert var gjennomsnittlig inntak av vitaminer og mineraler stort sett innenfor anbefalingene. Likevel var det noen tydelige forskjeller mellom menn og kvinner.
Vanskeligere for kvinner enn menn å få i seg nok
Norkost 4 viste forskjeller mellom kvinner og menn både i energiinntak og matvarevalg. Kvinnene spiste mindre enn menn av de fleste matvaregruppene og fikk dermed i seg mindre av en rekke næringsstoffer. Unntaket var frukt, bær og grønnsaker, der kvinnene fikk i seg mest.
Når man inkluderte bidraget fra kosttilskudd fikk både menn og kvinner i seg nok av de fleste næringsstoffer. Unntaket var selen som lå under anbefalingen for både menn og kvinner. I tillegg lå inntaket av både kalsium og folat under anbefalt inntak for kvinner.
Det var også tydelige forskjeller når man så på inntak i ulike aldersgrupper. Dette er spesielt tydelig for kalsium.
Les mer: Følger befolkningen kostrådene? En oppsummering av Norkost 4
Mange kvinner får i seg for lite kalsium, selv om gjennomsnittsinntaket i Norge er bra
Ved første øyekast ser kalsiuminntaket blant voksne i Norge bra ut. Voksne anbefales 950 mg kalsium hver dag og ifølge Norkost 4 var gjennomsnittet 995 mg per dag.
Men bak gjennomsnittet skjuler det seg en tydelig kjønnsforskjell. Menn drar opp snittet med et høyt og stabilt inntak i alle aldersgrupper, og totalt 1095 mg per dag i gjennomsnitt. Kvinner lå lavere, med et gjennomsnittlig inntak på 899 mg per dag, rett under anbefalt nivå.
Les mer: Melk og benskjørhet – myter og fakta
Unge kvinner får i seg minst kalsium når behovet er stort
Når inntakstallene brytes ned på ulike aldersgrupper ser man igjen tydelige forskjeller. Det var kun kvinner i alderen 60-69 år som fikk i seg nok, mens det klart lavest kalsiuminntak ble observert blant kvinner 18–29 år.
Ser vi til kostholdsundersøkelsen Ungkost 3, som er gjort blant 9- og 13-åringer ser vi tilsvarende trend. Det er jentene som får i seg minst kalsium.
Kalsium
Kalsium har flere viktige oppgaver i kroppen. Det bidrar til å bygge og opprettholde et sterkt skjelett, og er nødvendig for at muskler og nerver skal fungere normalt. Kalsium spiller også en viktig rolle i blodets evne til å koagulere.
Kalsiumanbefalingene ble økt i 2024
- Voksne anbefales 950 mg kalsium per dag (gjennomsnittlig behov er 750 mg/dag)
- Unge i vekst trenger mer kalsium:
- Barn 11-17 år anbefales 1150 mg/dag (gjennomsnittlig behov er 980 mg/dag)
- Unge 18-24 år anbefales 1000 mg/dag (gjennomsnittlig behov er 870 mg/dag)
Mest kalsium fra melk og meieriprodukter
- Hele 64 prosent av kalsiuminntaket i Norge kommer fra melk og meieriprodukter. Til tross for redusert melkekonsum var kalsiuminntaket noe høyere enn i forrige kostholdsundersøkelse. Dette skyldes at nordmenn spiser mer ost.
- Helsemyndighetene anbefaler at vi får i oss 3 porsjoner melk og meieriprodukter hver dag blant annet fordi det bidrar med kalsium til kostholdet. Et glass melk (2 dl) dekker over en fjerdedel av dagsbehovet for kalsium for voksne.
- Norkost 4 viser en trend der de yngre aldersgruppene får i seg mer saft og brus samtidig som melkekonsumet avtar.
Les mer: Barn og unge i Norge får fortsatt for lite kalsium
Det er bekymringsfullt at kvinner får i seg lite kalsium i en fase av livet der skjelettet skal bygges. Kvinner har økt risiko for benskjørhet (osteoporose) og det å bygge et sterkt skjelett som ung er viktig for benhelsen også senere i livet.
Benskjørhet er en sammensatt sykdom med flere identifiserte risikofaktorer. Noen kan man påvirke, andre ikke. En av faktorene som kan bidra til å redusere risiko for benskjørhet senere i livet handler om å få i seg nok av næringsstoffene som skjelettet trenger, nemlig kalsium, sammen med vitamin D og proteiner.
Les mer: Kan vi forebygge benskjørhet?
KILDEHENVISNINGER
Helsedirektoratet. Referanseverdier for energi og næringsstoffer. [nettdokument]
Blomhoff, R, Andersen, R., Arnesen, E.K., Christensen, J.J., Eneroth, H., Erkkola, M., Gudanaviciene, I., Halldórsson, T.I., Høyer-Lund, A., Lemming, E.W., Meltzer, H. M., Pitsi, T., Schwab, U., Siksna, I., Tórsdóttir, I., Trolle, E. Nordic Nutrition Recommendations 2023. Copenhagen: Nordic Council of Ministers, 2023
Myhre JB, Brodin MMA & Andersen LF. Norkost 4 [nettdokument]. Oslo: Helsedirektoratet, 2024
Folkehelseinstituttet. Folkehelserapporten. Beinskjørhet og brudd (osteoporose og osteoporotiske brudd)
Helsedirektoratet. Kostrådene.
