Våre beste oppskrifter med blåmuggost

Blåmuggoster gir mye smak og er spesielt godt egnet i matlagingen. Finn inspirasjon til nye retter å bruke blåmuggost i med disse åtte deilige oppskriftene.

Høsten 2016 ble en norsk blåmuggost kåret til verdens beste ost under oste-VM i San Sebastian i Spania. Etterspørselen etter den norske osten steg raskt til værs, og butikkhyllene ble tomme på rekordtid.

Perfekt egnet til matlaging

Blåmuggost kommer i mange varianter og kan være alt fra myk og mild, til sterk og smaksrik. Ostene lages som regel av kumelk, men noen lages også av sauemelk (Roquefort). Les mer om blåmuggost i vårt meierileksikon.

Blåmuggoster passer utmerket til..

  • pasta
  • pizza
  • dressinger
  • dipper
  • supper
  • sauser

Mange synes også de smaker nydelig på pepperkaker til jul. Serverer du blåmuggost på ostefatet er sprø kjeks og søte frukter som pære, druer og aprikos det beste tilbehøret. Fikenmarmelade, honning og tørket frukt er også svært godt til disse ostene.

Tagliatelle med blåmuggostsaus
Pastaretter

Tagliatelle med blåmuggostsaus

Dette er en enkel, rask og velsmakende middagsrett.

Dressing med blåmuggost
Dressinger

Dressing med blåmuggost

En dressing med nydelig smak, på pai, quiche eller baconsmørbrød.

Fransk ostesuppe
Vegetarsupper

Fransk ostesuppe

Suppe er alltid lettvint og godt. Blåmuggosten gir denne et lite sting - nydelig!

Havregrøt med blåmuggost og fenalår
Middagsgrøt

Havregrøt med blåmuggost og fenalår

En tradisjonell havregrøt med en ny vri, nam!

Ostesaus med tre oster
Sauser

Ostesaus med tre oster

Dette er en nydelig pastasaus, som også kan brukes til laks og kjøtt.

Blomkålsuppe med blåmuggost
Vegetarsupper

Blomkålsuppe med blåmuggost

En ny vri på en kjent suppe. Server gjerne med godt brød.

Toast med blåmuggost og spekeskinke
Ostesmørbrød

Toast med blåmuggost og spekeskinke

Varm blåbuggost og spekeskinke er en fantastisk smakskombinasjon.

Pepperkaker med blåmuggost, nøtter og honning
Julekaker

Pepperkaker med blåmuggost, nøtter og honning

Dropp de vanlige ostekjeksene i jula, prøv denne smakskombinasjonen med pepperkake og blåmuggost istedenfor!

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Få matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen.