Skrevet av Terese Glemminge Arnesen
Emner
Etter en lang og hektisk dag er det godt å kunne sette seg ned for å hvile og senke skuldrene. Et lite kveldsmåltid kan hjelpe deg med å finne roen og gi deg det lille ekstra som kan bidra til en god natts søvn.
Mat med søvndyssende næringsstoffer
Maten vi spiser inneholder stoffer som kan påvirke søvnen. Melk og meieriprodukter inneholder blant annet aminosyren tryptofan som inngår i produksjonen av søvnhormonet melatonin. Melk kan dermed anses å ha en søvndyssende virkning. Mat som ifølge forskning kan ha gunstige effekter på søvn er:
Andre matvarer som er rike på essensielle aminosyrer inkludert tryptofan er fisk, kjøtt og egg. Bønner, linser, nøtter, gresskarkjerner, mandler, havre og banan inneholder også tryptofan.
Dersom kveldsmaten består av en skive brød med makrell i tomat, et glass melk og en kiwi skulle grunnlaget for en god natts søvn være bra.
Både melk og honning er rik på aminosyren tryptofan, noe som gjør dette til en ultimate drikken før leggetid.
Eggnog med en vri (uten alkohol)
Varm melk med eggeplomme og honning gir også godt tilskudd av tryptofan.
Sjokoladeshake med banan og kardemomme
Sjokolademelk og banan er hovedingrediens i denne kalde drikken som kan nytes før leggetid.
Med egg, melk, banan oghavgryn er disse pannekakene både sunne og gode. De egner seg godt som et lite måltid på kvelden.
Grønn smoothie med melk, yoghurt, kiwi, banan og avokado
Denne sunne smoothien gir deg både gode aminosyrer og sunne fettsyrer, i tillegg til andre vitaminer og mineraler.
Grøt trenger ikke bare være søtt. En deilig grøt med melk, havregryn, ost og skinke gir en perfekt liten avslutning på dagen.
St-Onge M-P, Mikic A and Pietrolungo CE. Effects of Diet on Sleep Quality. American Society for Nutrition. Adv Nutr 2016;7: 938–49
En spennende smoothie med syrnet melk, appelsin, kiwi og basilikum.
Rennende nese eller bare kald i hele kroppen. Da bør du prøve denne varme melken med ingefær og peppermynte og kjenne at varmen kommer tilbake.
Havregryn er rik på fiber også metter det godt, og ikke minst gir det pannekakene ekstra god smak.
Emner