Det er flere gode grunner til å spise mer vegetarisk. Helsemyndighetene anbefaler at vi spiser grønnere både på grunn av helsen, men også for miljøet. Et godt sammensatt vegetarisk kosthold kan gi deg nok av de fleste næringsstoffene, men noen av dem må du passe litt ekstra på.
Spiser du hovedsakelig plantebasert, men også inkluderer egg, fisk, melk og meieriprodukter kan dette enklere gi nok av de fleste næringsstoffene kroppen trenger. Her kan du lese mer om næringsstoffer og vegetarisk kosthold.
Enten du har et rent vegetarisk kosthold eller kun ønsker noen kjøttfrie middager, får du her en ukesmeny med deilige vegetarretter. Vi kan nesten garantere deg at du ikke kommer til å savne kjøtt.
Visste du at grønt + hvitt = sant? Her kan du lese hvorfor dette er en ernæringsmessig god kombinasjon.
Her får du en sunn og deilig suppe som både er rask å lage og smaker nydelig. Serveres gjerne med grove rundstykker.
Pastasalat med pesto og cottage cheese
Mettende salat med pasta, pesto og cottage cheese. Bruk gjerne fullkornspasta i denne retten.
Curry linsesalat med grønn asparges
En deilig linsesalat med masse smak!
Med fyldig tomatsaus, ovnsbakt aubergine, pasta og ost blir denne retten garantert en suksess for hele familien.
Byggrynssalat med cottage cheese-dressing
Har du lyst på en lett og sunn middag er byggrynsalat en sikker vinner. Smaker ekstra godt med cottage cheese-dressing.
Dersom du ikke har prøvd vegetarburger før, anbefaler vi deg å prøve. Serveres gjerne med hjemmelagde hamburgerbrød.
Pai er alltid populært! Cottage cheese er rik på proteiner og inneholder lite fett.
Hvem elsker ikke pizza! Her får du en variant med grov bunn og deilige grønnsaker.
Relatert
Artikkel
Disse næringsstoffene får du fra melk
Disse næringsstoffene får du fra melk
Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.Derfor anbefaler Helsedirektoratet 3 om dagen
Derfor anbefaler Helsedirektoratet 3 om dagen
Helsedirektoratet har et kostråd som anbefaler at vi har et daglig inntak av magre meieriprodukter. Men hvor mye er egentlig et daglig inntak?Grønt + hvitt = sant
Grønt + hvitt = sant
Velger du et vegetarkosthold som inkluderer melk og meieriprodukter får du enklere i deg de mange av næringsstoffene kroppen trenger.Oppskrift
Grove hamburgerbrød
Grove hamburgerbrød
Grove og luftige burgerbrød.
Grove hamburgerbrød
Bak hjemmelagde grove og luftige hamburgerbrød, og du kommer ikke til å angre! Perfekte å ha i fryseren når grillsesongen nærmer seg.
over 60 min
enkel
Brokkolisuppe
Brokkolisuppe
En god suppe som både er lett og rask å lage.
Brokkolisuppe
Brokkoli er sunt, godt og fargerikt. Denne suppen er enkel å lage og gir deg viktige vitaminer.
20 - 40 min
middels
Hjertesalat med bulgur, gresk yoghurt og oliven
Hjertesalat med bulgur, gresk yoghurt og oliven
Bulgur lages av durumhvete og sammen med salat og dressing får du en salat som metter.
Hjertesalat med bulgur, gresk yoghurt og oliven
20 - 40 min
enkel