Velger du importert mat fremfor norsk? Det er det ingen grunn til. Norske råvarer som bygg og havre, rotgrønnsaker og meieriprodukter har høy kvalitet. I tillegg er det bærekraftig og en støtte til de norske bøndene.
Det er mange som synes det er vanskelig å vite hva man bør spise for å leve litt mer klimavennlig. Tre enkle og gode tips for et mer bærekraftig norsk kosthold er:
- Velg helst sesongbasert
- Kjøp norske råvarer
- Sørg for å spise opp maten
Les mer om hvordan du kan spise bærekraftig her.
Å velge norske råvarer har også en annen betydning utover at kvaliteten er høy og at det er mer bærekraftig. Støtter vi opp om de norske bøndene, bidrar vi blant annet til å bevare arbeidsplasser, og at vi kan ha folk boende over hele landet.
Les også: Derfor du bør velge norske meieriprodukter.
Nyt ferske, norske meieriprodukter og grønnsaker, frukt og bær i sesong! Her har vi samlet 10 forslag til middagsretter som kan inspirere deg til å bruke mer norske råvarer.
Det meste av kornet vi dyrker i Norge, er bygg og havre, og vi bør derfor spise mer av disse kortypene. En salat med byggryn er både mettende og godt.
Havregrøt med blåmuggost og fenalår
Lag en deilig og mettende grøt med norsk blåmuggost og fenalår. Byggrynsgrøt til frokost? Få oppskriften her.
Grove pannekaker med havregryn
Havregryn er næringsrikt og hører hjemme i et sunt og bærekraftig kosthold. Pannekaker med havregryn er perfekt både til frokost, middag og kveldsmat.
Poteten er egnet til og dyrkes i hele landet, og er både rimelig og sunn. Det er derfor et godt valg å sette potetsuppe på menyen.
Bakte rotgrønnsaker med chevre og hvitløk
Norske rotgrønnsaker er næringsrike, rimelige og har god holdbarhet. Rotgrønnsaker kan spises både rå, bakte, stekte og kokte. Denne retten passer blant annet godt til røkt fisk eller spekemat.
Vegetarlasagne med rotgrønnsaker
Bruk det du måtte ha av rotgrønnsaker for å lage en deilig vegetarlasagne. Vil du lage lasagne med kjøtt kan du finne oppskrift på dette her.
Det er samsvar mellom å spise i tråd med de offisielle kostrådene og det å spise bærekraftig. Norske helsemyndigheter anbefaler 2-3 porsjoner med fisk hver uke. Torskegryte med karri er både enkelt å lage og smaker veldig godt.
Grove fiskekaker er supert både som pålegg og til middag. Fiskeburger laget på grove fiskekaker og hjemmelagde hamburgerbrød, er garantert populært til både store og små.
Relatert
Artikkel
Et glass melk gir deg 7 næringsstoffer kroppen trenger
Et glass melk gir deg 7 næringsstoffer kroppen trenger hver dag
Et glass melk gir deg påfyll i en fei.Derfor hører norsk melk hjemme i et bærekraftig kosthold
Derfor hører norsk melk hjemme i et bærekraftig kosthold
Med tanke på helse og bærekraft er det hensiktsmessig både å produsere og å spise magre meieriprodukter.Hvilke kostråd på fett kan man stole på?
Diskusjoner rundt fett: hvilke kostråd kan du stole på?
Det er jevnlig diskusjoner rundt mettet fett i kosten. Vi forklarer hva diskusjonen dreier seg om.Oppskrift
Byggrøt med havre
Byggrøt med havre
En god og næringsrik grøt til frokost.
Byggrøt med havre
Bygg og havre er sunne kornsorter som sammen blir til en deilig, og smakfull grøt. En god start på dagen.
over 60 min
enkel
Fløtegratinerte poteter
Fløtegratinerte poteter
Her får du oppskriften på fløtegratinerte poteter - en klassiker som er enkel å lage og smaker nydelig.
Fløtegratinerte poteter
over 60 min
middels
Epleboller med vaniljekrem
Epleboller med vaniljekrem
Fantastiske boller med søt vaniljekrem og syrlige epler
Epleboller med vaniljekrem
Fantastiske saftige boller med søt vaniljekrem og syrlige epler
over 60 min
enkel